雪之茅舍 - 華麗香氣與清新口感 | 搵酒神器

雪之茅舍是日本秋田縣的代表性清酒，源自齋彌酒造店，以純淨的冬景為靈感，象徵當地自然風光。這款酒由高橋藤一先生領導的山內杜氏團隊釀造，採用獨特的「三不」理論——不攪拌醪、不過濾、不加水，保留了山田錦米的原始精華，精米步合僅35%，帶來華麗的香氣和清新怡人的口感。酒體圓潤，層次豐富，擁有濃郁的吟釀風味，以及精緻的山廢旨味，讓人細細品味其深邃的風味層次。歷史上，雪之茅舍從「由利正宗」轉型而成，曾在NHK電視節目中嶄露頭角，成為秋田名酒的象徵，酒藏更被指定為國家有形文化財，體現日本清酒文化的傳承與匠心。建議搭配新鮮的生魚片或溫熱的日式料理，突顯其清新與豐富的層次，無論是清酒愛好者還是初學者，都能從中感受到日本傳統釀酒藝術的魅力。