屋守 - 果香濃郁的純米吟醸清酒 | 搵酒神器

屋守是豐島屋酒造的代表品牌，源自1596年東京神田地區的悠久歷史，象徵著對酒文化的深厚守護與傳承。這款「屋守 純米吟醸無調整生 雄町」由第四代釀酒師田中孝治先生親手小批量釀造，使用富士山純淨的伏流水和精選的雄町米，堅持傳統手工製法，未經任何過濾或加水處理，直接將新酒裝瓶，保留了原始的果香與風味。品嚐時，您會感受到濃郁的果香和甜美口感，伴隨清爽的酸味與柔和的餘韻，讓人彷彿置身於東京的古樸酒藏。這種薰酒類型的清酒，不僅體現了日本清酒文化的精髓——對自然的敬畏與工藝的追求，更反映了豐島屋酒造逾400年的歷史底蘊。建議搭配新鮮的壽司、刺身或輕盈的日式小菜，盡享其優雅風味。無論是初次接觸日本酒的愛好者，還是資深品酒者，都能在屋守中發現東京地酒的獨特魅力，體驗日式生活的詩意。