結ゆい

結ゆい · 茨城縣

結ゆい - 柔和甜味日本清酒 | 搵酒神器

結ゆい

結ゆい

茨城縣 · 結城酒造 · 結ゆい

4.0

描述

結ゆい是日本茨城縣結城酒造的代表品牌,源自傳統酒款「富久福」,由知名杜氏浦里美智子女士創立,旨在象徵與結城市及人與人之間的深厚連結。這款清酒以優質山田錦米為原料,精米步合達40%,經過精湛的傳統釀造技藝,融合當地自然環境與歷史底蘊,呈現出柔和的口感和緊實的甜味,讓酒體圓潤且層次豐富,屢獲國際評鑑會肯定。儘管2022年面臨火災挑戰,酒造團隊在來福酒造和三千櫻酒造的支援下,展現堅韌不拔的精神,持續傳承日本酒文化遺產。結ゆいの獨特風味以平衡的甜蜜為主,適合搭配日式料理如壽司或天婦羅,帶來和諧的用餐體驗。這不僅是一瓶清酒,更是情感連結與文化故事的載體,邀請您細細品味,探索茨城縣的深厚魅力。

風味標籤

圓潤
層次豐富
平衡
甘口
清爽

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

40%

酒精含量

16%

日本酒度

未詳

酒米類型

山田錦

推薦搭配食品

評論

4.5

結ゆい 特別純米 一番星亀口直汲み 生酒。 開瓶時有膠水系的風味,口感美味! 溫度上升後,變成青蘋果系的柔和甜美味,越來越合我口味! 開瓶3天後,從果實系變成像糖一樣的甜味,後味稍微感受到澀味,帶有一點辛辣! 結ゆい都很好喝!下一次開瓶是山田錦!

2025-04-25 11:37
4.0

結ゆい 特別純米 赤磐雄町米 協會14號酵母 這款結ゆい我之前就很感興趣 在目標重建酒藏的同時,與其他酒藏修行的美智子杜氏與三千櫻的合作 使用北海道的伏流水,酵母和酒米也不同,是一款相當具有挑戰性的酒 從開始飲用就充滿了美味 像哈密瓜般的清爽甜味蔓延開來,雖然清爽但也有雄町的堅實米感,滿足度很高 雖然酒質清爽,但味道的深度令人驚訝 經過幾天後,清爽感變得溫和,酸味也融合在一起 美味變得更加豐富,給人前所未有的印象 這種美味,真是太棒了!

2025-04-25 11:37
4.5

結ゆい 純米大吟釀 在我喜愛的立飲吧品嚐。使用岡山縣產的酒米在北海道製作,由茨城縣的酒藏銷售的品牌。這樣一來,「地酒」的概念可能已經不再適用。味道方面是非常不錯的甜苦系。舌尖感受到柔和的甜味,舌根則擴散出厚重的苦味,是一款可以用整個舌頭享受的美味酒。

2025-04-25 11:37
4.7

きたしずく しゅんしゅんさん。ぴりり。 收到的禮物,一年的滯銷品, 儲存狀態不明,但、、、 足夠的刺刺美味。

2025-04-25 11:37
4.7

【絕版 金賞】入口清甜,接著轉變成甘甜味,中間有點酸味,很快味道消散,收尾一些澀苦回味

2025-04-25 11:37
4.0

結ゆい 特別純米酒 生酒 使用的是きたしずく米。 味道略帶水果香氣, 但也能感受到豐富的美味🍶 今天的角打評論到此結束〆 接下來是今晚的晚酌酒評論👋

2025-04-25 11:37
4.0

已經喝過好幾次但未發表過… 由三千櫻酒造釀造,與原本的結可能有所不同,但喝過後意外地感覺更接近結。 對於赤磐雄町來說,與其說是銳利,不如說是豐滿的感覺,具有厚重的美味和甜味。 稍微有點辛辣,適度的清爽感讓後味也很好。是好酒。

2025-04-25 11:37
3.0

結ゆい 特別純米酒 三千櫻酒造株式會社 2024年9月25日購買

2025-04-25 11:37
3.0

結ゆい 純米吟釀酒 生酒 三千櫻酒造 2024年9月7日購買 雖然酒藏因火災燒毀,但在各種酒藏復刻,令人欣慰

2025-04-25 11:37
4.4

升德升本本店🍶

2025-04-25 11:37