金雀 純米吟釀 - 醇厚果香與辛辣層次 | 搵酒神器

金雀 純米吟釀是源自日本山口縣岩國市錦町的金雀酒造精心釀造的純米吟釀清酒，這間擁有逾250年歷史的酒藏，以小批量生產聞名，採用國產米並精米至50%的比例，結合傳統生酛技術與現代工藝，展現出日本清酒的精髓。釀造過程中，使用當地純淨水源，經由細心發酵，創造出圓潤而濃郁的口感，帶有菠蘿般的甜美果香、辛辣層次與均衡酸度，讓每口品嚐都充滿層次豐富的風味。這款清酒不僅體現了日本酒文化的深厚底蘊，更象徵著匠人精神的傳承，適合搭配新鮮壽司、海鮮沙拉或溫熱日式料理，增強餐飲的和諧感。無論是初次接觸清酒的愛好者，還是資深品酒者，都能從中感受到山口縣的自然純粹與藝術美學，邀您探索這份經典日本酒的獨特魅力。