仁喜多津

仁喜多津 · 愛媛縣

仁喜多津 - 醇厚細膩清酒 | 搵酒神器

仁喜多津

仁喜多津

愛媛縣 · 水口酒造 · 仁喜多津

3.2

描述

仁喜多津是源自日本愛媛縣水口酒造的經典清酒品牌,以傳統釀酒工藝見長。使用高品質的「しずく媛」米種,精米步合達60%,這道工序保留了米粒的核心營養,讓酒體更為圓潤細膩。釀造過程中,酒造利用愛媛縣山區的純淨泉水和溫暖氣候,經過細心發酵,酒精度約15.5%,日本酒度為0,呈現出平衡中性、略帶甜潤的口感,入口柔和,伴隨水果與穀物芬芳的層次,餘韻持久。這款醇酒類型清酒不僅承襲十九世紀末水口酒造的歷史傳承,更體現日本清酒文化的深厚底蘊,象徵著自然與匠心的完美融合。無論搭配新鮮海鮮、日式料理,還是單獨品味,都能帶來清新卻濃郁的享受,適合初次品嚐者或愛好者,在聚會或放鬆時刻,沉浸其中,體驗愛媛縣獨特風味的魅力。

風味標籤

圓潤
層次豐富
果香
甘口
清爽

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

60%

酒精含量

15.5%

日本酒度

未詳

酒米類型

しずく媛

推薦搭配食品

評論

4.2

櫻姬酵母 標籤首先就很可愛 香氣帶有水果風味 味道濃郁 咦?不喝不行的一款!!真的是非常好喝

2025-04-25 12:50
3.8

仁喜多津 生貯藏酒杯 普通酒 松山三井 精米步合70% 日本酒度-6 這是觀光地標籤的酒 規格與道後藏酒 生貯藏酒相同 第一口,旨辛 帶有經典本釀造常見的旨味,辛味在後半出現 下酒菜是固定觀察的竹輪、魚香腸、起司 搭配竹輪時,旨辛兩者皆提升 對我來說這個組合是最好的 搭配魚香腸時,旨味提升且接近甜味,辛味變得溫和 搭配起司時,旨辛兩者都變得溫和,口感變得易於飲用 這次是在阪急百貨梅田本店購買的,但喝這杯酒時,懷念起之前在道後溫泉住宿後,去とべ動物園看白熊Happy的回憶

2025-04-25 12:50
4.0

仁喜多津 伊予的薄墨櫻 純米酒 標籤和瓶子很可愛所以購買了 入口順滑,容易飲用的酒

2025-04-25 12:50
5.0

從名字就喜歡上了 酵母也很有趣。 使用了櫻姬酵母,算是相當稀有的酵母, 帶有華麗的香氣和水果般的多汁感,是一款平衡性很好的日本酒! 酒米也是愛媛縣產的

2025-04-25 12:50
4.3

仁喜多津 伊予的薄墨櫻 純米酒 香氣相當內斂,隱約有柑橘系的氣息。 口感清爽且有銳利的切入感。 微微感受到柑橘系的酸味與苦味,但隨即乾淨地收尾。 加熱後,旨味擴散,酸味收斂,苦味成為很好的點綴,出乎意料地美味。 想再多喝一些,試試不同的搭配。

2025-04-25 12:50