小僧山水

小僧山水 · 宮城縣

小僧山水 - 清新細膩的爽酒 | 搵酒神器

小僧山水

小僧山水

宮城縣 · 金の井酒造 · 小僧山水

3.0

描述

小僧山水是一款源自日本宮城縣的金の井釀酒廠精心釀造的優質清酒,以國產米為原料,並採用精米步合50%的工藝,完美體現了傳統日本酒造的精髓。釀造過程中,釀酒師運用當地純淨水源和精湛技藝,保留了米本來的香氣,創造出清新細膩的酒體,口感輕盈易飲,入口柔順,伴隨微妙的花果調和與淡淡甘甜的餘韻。這款爽酒不僅承襲了宮城縣豐富的歷史背景和文化遺產,更象徵著日本清酒的純淨與優雅,適合現代生活中的日常享用。無論是配搭新鮮海鮮、日式炸物,還是簡單的飯菜,小僧山水都能提升用餐層次,讓每一次品味成為一場文化之旅。建議在10-15攝氏度的適溫下飲用,以盡顯其平衡風味的獨特魅力,成為清酒愛好者不可錯過的選擇。

風味標籤

平衡
果香
清爽
米香
淡麗

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

50%

酒精含量

未詳

日本酒度

未詳

酒米類型

國產米

推薦搭配食品

評論

3.5

小僧山水 純米酒 直筒杯 淡淡的有如哈密瓜般的香氣。 米的甜味和旨味非常明顯,不會過於濃烈。隨後轉為強烈的辛味,慢慢地在舌頭上留下熱熱的餘韻。 中間杯 香氣被抑制住了。 味道變得相當模糊,有點像是失去氣味的味道,或者是淡淡的有味道的水,平衡不佳。 口窄杯 再次出現哈密瓜的香氣。 辛味消失,基底出現酸味,喝起來如同水一般。甜味也被大幅抑制,餘韻淡淡地僅留下些微的熱感。 陶器 香氣被抑制住了。 甜味圓潤地擴散,再次出現刺刺的辛味。 雖然是經典類型的日本酒,但與生魚片或雞肉刺身等生食的搭配相性極佳‼️

2025-04-20 03:54
3.0

小僧山水 純米酒。 在盂蘭盆節前夜的宴會上。與海膽一起。 海膽和日本酒,最強組合吧〜!

2025-04-20 03:54
3.5

小僧山水

2025-04-20 03:54
3.5

小僧山水 純米酒 可以感受到柔和的米的旨味。 不會過於濃烈,順口而入 與下酒菜的相性也很好。不會喝膩的酒。

2025-04-20 03:54
3.0

以綿屋聞名的金之井酒造的山水小僧。純米、豐錦、精米步合60%。

2025-04-20 03:54