朝日鷹 - 清爽口感日本清酒 | 搵酒神器

朝日鷹是日本山形縣村山市高木酒造的珍稀清酒，源自擁有400年以上歷史的傳統酒廠，創業於江戶時代初期的1615年。這家酒廠以全球聞名的「十四代」品牌聞名，而朝日鷹則作為當地限定酒款，僅能在酒廠所在地取得，象徵著日本清酒文化的深厚根基。釀造過程中，使用來自地下25米的純淨自然湧水與優質酒米「酒未來」，米碾率達40%，經特別本釀造工藝，呈現出淡淡的甜香、清爽的口感和柔和的吟釀風味，讓人聯想到「十四代」的優雅風格。這款屬於爽酒類型的清酒，酒精濃度為15%，口感輕盈易飲，兼具高性價比，適合作為晚酌選擇。文化上，朝日鷹不僅體現了山形縣豐富自然環境與匠人精神，更邀請品酒者品味日本酒的藝術。建議搭配新鮮生魚片或輕盈日式料理，盡享其清新餘韻，讓每一次品嚐都成為文化之旅。