七冠馬 （ななかんば） - 簸上
七冠馬 （ななかんば）
簸上 · 島根縣
描述
「七冠馬」這個名字是為了紀念1980年代活躍的賽馬“シンボリルドルフ”而取的。ルドルフ於1986年成為史上首位達成七冠的賽馬，同年，馬主家族的第三代與酒藏的第15代妹妹結婚，經歷了這奇妙的命運後，10年後「七冠馬」誕生了。使用酸味較少、香氣濃郁為特徵的協會901號酵母，口感濃厚。以七冠之名，獲得了眾多獎項，可見其品質之高。不受日本酒流行趨勢的影響，重視“穩定的味道”，同時也不斷挑戰新的可能性。
詳細資料
精米步合
50%
酒精含量
15%
日本酒度
2.5
酒米類型
雄町
評論
七冠馬 特別純米 漆黑的S 720ml (仁多郡奧出雲町) 2025年4月12日，在『第10回和酒フェ斯@大阪灣塔』品嚐了。為第28種。我品嚐了28家酒藏的137種日本酒，每一款酒都非常美味，讓我感動不已。真是幸福的時光。 『香氣傳統，米飯的旨味與酸味、收尾的平衡極佳。正如標籤的外觀，雖然不華麗，但能搭配任何料理，是一款內涵深厚的銀色老酒。從冷酒到熱燙，任何溫度都能享受。 「七冠馬」的由來是シンボリ牧場培育的名馬「シンボリクリスエス」，以此為靈感設計了漆黑的標籤。 售價：1870円。分類：特別純米。原料米：山田錦100%。精米步合：55%。酒精度數：16%。Oriental Sake Awards「純米酒（旨味濃醇）」部門・銅獎得主。(摘自官網)』
第27回 和酒フェスin中目黒🌸 🍶
七冠馬 純米 しぼりたて 無濾過生酒 這真是驚人！ 和我原本想像的感覺完全不同。。。 可以說是成人的哈密瓜汁。 比我至今喝過的任何酒都更有哈密瓜的風味。 因此搭配食物有些困難。 單獨享用這款酒是最好的方式。 感謝款待😋
七冠馬 The Seven Take it easy 使用的是緣之舞米。 之前在家裡喝過的酒🍶 非常容易入口， 但咦？有這麼輕盈嗎？
這是一款稀有的酒