出雲富士 - 醇厚溫和的日本清酒 | 搵酒神器

出雲富士是源自日本島根縣的經典清酒，位於出雲大社腳下，沐浴在眾神守護的出雲平原。這款酒以傳統手工釀造為傲，採用和釜蒸、手工麴以及木槽壓榨的古老技藝，費時費力地打造出獨特風味。酒藏主人今岡稔晶先生在東京農業大學學習釀造化學後返鄉，堅持使用當地酒米「佐香錦」，並與農家合作推行減農藥減化肥的永續種植方式，不僅追求美味，更注重環境保護。出雲富士提供兩種主要酒款：清新香氣的冰溫管理酒，帶有新鮮果實的芬芳；以及在20℃儲藏的醇厚熟酒，展現成熟感和溫和餘韻。無論是哪一款，都以柔和的口感聞名，完美搭配島根豐富的海產、山產或野味等美食，象徵著人與人、食物與人的美好連結。這不僅是一瓶酒，更是日本清酒文化的深刻體現，邀請您細細品味其歷史與現代的和諧融合。