若蔵

若蔵 · 北海道

若蔵 - 乾爽清新日本清酒 | 搵酒神器

若蔵

若蔵

北海道 · 高砂酒造 · 若蔵

3.2

描述

若蔵是一款源自日本北海道的高品質清酒,由國士無雙釀酒廠以精米步合55%的きたしずく米為原料,經過傳統釀造工藝精心製作而成。這款清酒酒精度為15%,日本酒度達+5,呈現出乾爽、清新且輕盈的口感,微妙的米香與自然清新感交織,適合喜愛清淡風味的飲酒者。戰後時期,國士無雙釀酒廠以推廣高品質乾酒聞名,若蔵繼承了這一傳統,象徵著日本清酒文化的演進,從甜酒潮流轉向追求平衡與精緻。品嘗若蔵時,您將感受到其 subtle 的風味層次,無論作為開胃酒搭配新鮮海鮮,或在春夏季節配以輕食,都能提升用餐體驗。這款清酒不僅體現了北海道豐富的自然資源,如清澈山泉水和優質稻米,還彰顯了釀酒師對原料和技術的精益求精,是一款適合新手或資深日本酒愛好者的選擇,讓您深入探索清酒的魅力與文化深度。

風味標籤

平衡
清爽
酸味
米香
淡麗

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

55%

酒精含量

15%

日本酒度

5

酒米類型

きたしずく

推薦搭配食品

評論

3.8

純米酒 若蔵 2024 製造年月 2024年9月 冷:看似清爽的優格風味,但過了一會兒酸味稍強的優格感。酸味中隱約透出甜味,酒精感與酸味的收尾有時讓人聯想到美乃滋。後味倒是普通地清爽。比起試飲時的記憶,味道更濃厚一些,可能稍微有些變質了吧。 與麻藥蛋一起品嚐,雖然有點衝突,但也不算差。話說麻藥蛋實在太美味了! 在高砂酒造(酒蔵)以1100円購入。不過是500ml。雖然是常溫放置,但旭川和神奈川的氣溫畢竟不同啊…。

2025-04-25 12:30
5.0

春之美與夏之美,皆不具秋之高雅。 輕輕柔柔 染紅雙頰   『 純米酒 若蔵 』

2025-04-25 12:30
4.0

在機場的伴手禮店 大人氣!限量幾瓶!的宣傳語讓我不自覺買下… 葡萄酒酵母。確實有🍷的感覺

2025-04-25 12:30
5.0

若蔵 純米酒 突出的酸味 白麴釀造 原本以為是『わかくら』,結果就是直接的『わかぞう』😄 來自北國大地,北海道『Zizo様』贈送♪ 謝謝😊 感激不盡😭 因為在碼頭前到達,所以無法馬上品嚐😢 晚班回來後,慢慢靜靜地找機會小口小口品味。 天氣熱,所以稍微冰鎮一下 香氣是葡萄柚。 直接用杯子喝… 完全就是葡萄柚啊❤️ 葡萄柚的酸味。 葡萄柚的苦澀。 順口到不行〜😆 絕對不單薄❗️ 搭配的下酒菜是 北海道產撕鯖魚🤭 撕鯖魚還挺硬的😆 邊用牙齒咬著邊喝若蔵… 真好喝啊🤤 真好喝啊🤤 超搭❤️😆 不知不覺就喝完了〜😃 一合不夠,所以再來一瓶『某款酒』❗️ 雖然不完全一樣,但感覺差不多😳 若蔵❗️ 不容小覷❣️😆 使用米 北海道產きたしずく100% 精米步合 60% 酒精度數 14〜15度 北海道果然厲害〜 待續❣️😆

2025-04-25 12:30
4.0

正統的淡麗辛口!

2025-04-25 12:30