而今 純米大吟釀 白鶴錦 - 清爽華麗口感 | 搵酒神器

而今 純米大吟釀 白鶴錦是源自日本三重縣木屋正酒造的頂級清酒，採用白鶴錦米種進行精米步合達45%的細緻加工，突顯其低蛋白質特質，讓酒體呈現出清爽的果香與華麗的層次感。釀造過程中，酒造師運用傳統低溫發酵技術，結合9號酵母的精妙作用，確保酒液擁有柔和的口感、新鮮的甜度和清爽的酸度，完美體現日本清酒的藝術精髓。相較於常見的山田錦，這款清酒以較大的米粒和心白帶來獨特的風味，入口即感輕盈宜人，尾韻持久。這不僅是對日本酒文化深厚歷史的致敬，更反映了當地釀酒大師大西唯克先生的匠心獨具。品嚐時，建議搭配新鮮海鮮或輕盈日式料理，如生魚片或壽司，能夠襯托出其清新特質，讓您在忙碌的香港生活中，細細體會日本酒的深度與魅力。無論是清酒入門者還是資深愛好者，而今 純米大吟釀 白鶴錦都將帶來難忘的味覺體驗。