嘉泉 - 醇厚柔和的日本清酒 | 搵酒神器

嘉泉清酒，源自1822年創立的田村酒造場，是東京都清酒文化的典範之作。田村家族從初代到第16代，始終秉持「細心製造，細心銷售」的理念，使用秩父奧多摩的中硬伏流水和優質山田錦酒米，維持小規模生產約1500石，確保每瓶酒的純粹品質。釀造過程中，釀酒師們以團隊合作為核心，圍繞高橋杜氏的領導，精準控制精米步合達55%，成就這款特別純米幻之酒的獨特風味。酒體呈現出圓潤、濃郁的口感，米香飽滿，層次豐富，無論冷飲或溫飲，都能襯托出食物的鮮美，特別適合搭配日本菜餚或西式餐點。這不僅是sake的體現，更是日本清酒匠人精神的傳承，邀您透過嘉泉，品味歷史與自然的完美融合。