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信州亀齢 美山錦 純米大吟醸
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真野鶴 （まのつる）
今晚在新潟旅行。 這是第幾次的真野鶴了。 這瓶酒是別人送的。 一邊喝著，一邊想起送酒的人。
真野鶴 （まのつる）
在佐渡旅行時，在酒藏購入的「薫る生酒 真野鶴 蔵元限定」。沒有強烈的衝擊感，是一款華麗而圓潤的生酒。對「蔵元限定」這詞毫無抵抗力！ 精米歩合＝不明%、酒精度＝16.5度、日本酒度＝不明、酸度＝不明
真野鶴 （まのつる）
普通的日本酒
真野鶴 （まのつる）
以四寶之和釀造的「四寶和釀」 米・水・人，以及佐渡的風土酒造。 首先是果香撲鼻， 能充分感受到旨味，隨後清爽地收尾。 從甜味到辛口酒特有的清爽口感， 沉浸在旨味的餘韻中。 這餘韻令人喜愛，因此再次購入真野鶴。 性價比高，是佐渡酒推薦的1瓶 酒精度 15 日本酒度 +3 酸度 1.2～1.4 氨基酸度 0.9～1.1 原料米・麴米 五百万石100％ 同・掛米 五百万石100％ 精米歩合 55%
真野鶴 （まのつる）
佐渡的地酒，尾畑酒造的真野 鶴大吟釀 找到小尺寸的就買了。 久違地喝了一次，果然還是很好喝。
安田鳥越 （やすだとりごえ）
未標示精米步合。似乎是純米酒。 雖然是放置了一段時間的酒，但意外地不錯。有著桃子般的淡淡甜香以及帶有酸味的白葡萄香氣。杯壁上附著些微碳酸氣泡。果香濃郁的口感後帶有一點酸味與澀味，感覺非常好。
安田鳥越 （やすだとりごえ）
一直很好奇的居酒屋探索～
安田鳥越 （やすだとりごえ）
※奇怪。本來應該是投稿到上輪新田的，卻被改成了安田鳥越之類的。 あべ 上輪新田 好喝。 一如既往，完全搞不懂あべ的規格資訊。 但就是好喝。
安田鳥越 （やすだとりごえ）
「無做作之味」 新潟・阿部酒造・あべ・安田鳥越・純米酒・無添加酵母釀造・14度・微碳酸 ▼あべ的田區別系列中的安田・鳥越地區。據說酒廠附近就是田地，眼前就是日本海，離海非常近。是 否因為礦物質含量高而接近硬水？不知道啦 --- ▽溫和的香氣。入口時能感受到氣泡的年輕感，但依然溫和且內斂 ▽淡淡的微甜酸味。作為果汁般的酒來說易於飲用，但作為酒來說有些內斂或青澀 ▽印象稍顯單薄，但換個說法就是樸實無華，沒有做作，非常純粹。這種健康的感覺似乎更適合作為餐前酒，只喝一杯的場合會是最佳搭配 === 隔天 甜味稍有增加，更接近果汁般酒的完美形態
安田鳥越 （やすだとりごえ）
今晚的地酒是新潟的「あべ / 野田 2022」。 這個田區別系列共有四款，其他還有「赤田」「上輪新田」「安田鳥越」。 這款酒是100%使用野田產酒米釀造，是當地活性化活動的成果。 總之就是一個字：美味。 濃稠的甜味中，酸味、辛味、苦味以舒適的平衡漂浮其中。 不同於果香，是米的清爽旨味令人印象深刻。
金鶴 （きんつる）
(有)加藤酒造店(新潟縣 佐渡市) 金鶴 本釀造 しぼりたて生 精米步合：麴米：五百万石60％ 掛米：五百万石他65％ 酒精度：16度 日本酒度：+5.5 酸度：1.6 氨基酸度：1.11 酵母：ー 3/22(土)感想，香氣非常濃烈，帶有酸味。口感甜度適中，酸味恰到好處，帶有微微的刺激感，十分美味。清爽易飲的酒款。略帶洋梨般的清新甜味與微弱苦味，恰到好處地增添美味。淡淡的澀味也成為很好的點綴。今天是冷飲，但昨天是常溫飲用，覺得常溫時味道更濃郁，似乎更加美味。
金鶴 （きんつる）
清酒。本釀造？ 在新潟新發田市的酒屋「北越後銘酒館」購入。想品嚐佐渡島酒藏的酒款，因此選擇了這款。 味道是…米味！濃郁的米香與刺激口 腔的辛辣感。清麗無比。口感極佳，易於飲用。 通常這類酒款與魷魚非常搭配。大概是因為這是庶民的酒與下酒菜的感覺吧。
金鶴 （きんつる）
最終還是這款最好。不會干擾任何事物，也不張揚。是能陪伴生活的酒。
金鶴 （きんつる）
推薦酒藏。 過去的記錄 非常美味。每年夏天都會品嚐。
金鶴 （きんつる）
金鶴 杯裝 這是新潟縣佐渡的加藤酒造店的酒款。 看似普通酒，但帶有微微果香，口感柔和，易於飲用的酒款。
VEGA （ベガ）
在阿部的星系列中被認為是最易飲的Vega。 酒精度僅12度，口感清爽且帶有水果般的甜美。阿部特有的酸味也恰到好處。最適合在熱鬧場合作為佐餐酒。
VEGA （ベガ）
久違的VEGA，果然和新政有些相似。清爽順口，非常好喝。
VEGA （ベガ）
阿部酒造 VEGA
VEGA （ベガ）
VEGA2023火入 alc13% 720ml/2,365円 忘記記錄的東西，只記得非常好喝😂